O nobre francês
Entradas
Foie gras Fígado de pato.
14,00 € EscargotsCaracóis Servidos com manteiga de alho e salsinha.
11,50 € Quiche LorraineUma torta salgada com recheio de ovos, creme de leite, queijo e bacon.
9,50 € Salada com queijo de cabraSalada com os melhores queijos de cabra da França.
8,50 € Acompanhamentos
Batatas château Batatas cozidas e moldadas em forma de barril, depois douradas na manteiga.
4,50 € Cogumelos Frescos ou salteados, são um acompanhamento frequente para pratos de carne.
4,50 € Legumes da estação A gastronomia francesa valoriza o uso de ingredientes frescos e locais.
4,50 € Bebidas
Vinho (taça) Vinhos da região da Normandia.
4,00 € Champagne (taça) Espumante da região de Champagne.
8,50 € Água Água trazida direntamente das fontes dos aplês franceses.
1,80 € Prato Principal
Magret de canard Peito de pato grelhado e servido com molho e acompanhamentos.
18,00 € Boeuf bourguignonCarne de vaca à moda da Borgonha. Um guisado rico e saboroso de carne cozida lentamente em vinho tinto, com cogumelos e cebolas.
21,00 € Coq au vinGalo ao vinho. Outro clássico da culinária francesa, com frango cozido em vinho.
19,00 € CassouletUm ensopado robusto de feijão branco e carnes como linguiça, porco ou pato confitado, especialmente popular na região de Languedoc-Roussillon.
20,50 € Pato confitadoPato cozido e preservado na própria gordura, resultando em uma carne macia e crocante.
22,00 € Sobremesas
Crème brûlée Creme de baunilha com uma casquinha de açúcar caramelizado.
5,00 € Tarte Tatin Torta de maçã caramelizada, originária da Normandia.
5,00 € Crêpes Panquecas finas, doces nos sabores de chocolate, chocolate com morango.
4,50 € Macarons Pequenos biscoitos recheados.
4,00 € Profiteroles Massa choux recheada com sorvete e coberta com calda de chocolate quente.
4,50 € Entradas
Foie gras Fígado de pato.
14,00 € EscargotsCaracóis Servidos com manteiga de alho e salsinha.
11,50 € Quiche LorraineUma torta salgada com recheio de ovos, creme de leite, queijo e bacon.
9,50 € Salada com queijo de cabraSalada com os melhores queijos de cabra da França.
8,50 € Prato Principal
Magret de canard Peito de pato grelhado e servido com molho e acompanhamentos.
18,00 € Boeuf bourguignonCarne de vaca à moda da Borgonha. Um guisado rico e saboroso de carne cozida lentamente em vinho tinto, com cogumelos e cebolas.
21,00 € Coq au vinGalo ao vinho. Outro clássico da culinária francesa, com frango cozido em vinho.
19,00 € CassouletUm ensopado robusto de feijão branco e carnes como linguiça, porco ou pato confitado, especialmente popular na região de Languedoc-Roussillon.
20,50 € Pato confitadoPato cozido e preservado na própria gordura, resultando em uma carne macia e crocante.
22,00 € Acompanhamentos
Batatas château Batatas cozidas e moldadas em forma de barril, depois douradas na manteiga.
4,50 € Cogumelos Frescos ou salteados, são um acompanhamento frequente para pratos de carne.
4,50 € Legumes da estação A gastronomia francesa valoriza o uso de ingredientes frescos e locais.
4,50 € Sobremesas
Crème brûlée Creme de baunilha com uma casquinha de açúcar caramelizado.
5,00 € Tarte Tatin Torta de maçã caramelizada, originária da Normandia.
5,00 € Crêpes Panquecas finas, doces nos sabores de chocolate, chocolate com morango.
4,50 € Macarons Pequenos biscoitos recheados.
4,00 € Profiteroles Massa choux recheada com sorvete e coberta com calda de chocolate quente.
4,50 € Bebidas
Vinho (taça) Vinhos da região da Normandia.
4,00 € Champagne (taça) Espumante da região de Champagne.
8,50 € Água Água trazida direntamente das fontes dos aplês franceses.
1,80 €